Кондитерская фабрика «Коммунарка»

Описание

Уже более 100 лет компания «Коммунарка» радует своих покупателей сладостями. Качество и прекрасный вкус продукции достойно оценен не только в родной стране, но и за рубежом: в РФ, США, ОАЭ, Германии, Чехии и прочих государствах.

История предприятия начинается 11 января 1905 г., когда была получено разрешение на торговлю Георгием Рачковским для своей кофейни с пекарней.

В 1910 г. был создан отдельный магазин с пекарней и назывался он «Магазин кондитерский и кондитерская мастерская».

В 1914 г. мануфактура расширилась, сменила название и стала кондитерской компанией «Жорж».

После гражданской войны биржа труда Минска занималась распределением безработных на рабочие места. В 1926 г. на основе «Жоржа» организовали коллектив из пекарей и кондитеров. Именоваться компания стала «Первая белорусская кондитерская фабрика».

В 1929 г. в честь Октябрьской революции производство назвали «Прогресс», в последствии переименовали в «Коммунарку». В этот же год возводился новый механизированный цех для фирмы. Во время запуска новостройки, продукция выпускалась без оберток. Станки для этого появились в 1932-1933 гг. параллельно оснащался отдел по производству драже, который был первым в БССР.

В полную силу производство заработало 1 мая 1931 г., а через 2 дня начал работу мягкошоколадный цех. Спустя пару месяцев появился карамельный отдел.

1935 г. знаменателен для фабрики созданием конфет «Коммунарка» и «Белорусская картошка».

В 1950-1960 гг. началось активное создание различных рецептов и сортов сладостей. В эти годы сотворили, ставшие в дальнейшем классикой кондитерской продукции, сорта конфет и печенья. Были разработаны и выпущены лучшие конфеты: «Шоколадные бутылочки», «Грильяж на арахисе», «Суфле», «Столичные», «Аленка» и «Красная шапочка».

Экскурсия по заводу «Коммунарка»
На предприятии организована экскурсия на производство для всех желающих. Гости узнают о тонкостях и сложностях создания конфет, о том, какие ингредиенты используются. Посетители смогут попробовать продукцию фабрики с конвеера. Каждый приезжий сюда получит огромное удовольствие от посещения этого места, а дети придут в настоящий восторг от увиденного.