Здания кондитерских Офли в г. Минск

Описание

В конце XIX века в Минске появились первые Кондитерские, принадлежавшие династии пекарей Офли. Сеть кондитерских и булочных под общим наименованием «Константинопольская» располагались в разных районах города.

Офли - семья кондитеров и пекарей из Турции проживали в Минске еще с XVIII века. Первая турецкая булочная была открыта на Базарной площади. Семья была достаточно зажиточной, что подтверждает факт строительства шикарного трехэтажного дома для семьи. Дом расположен по улице Янки Купалы 5 и сегодня его пытаются реставрировать.

Поначалу в кондитерских Офли работали белорусы, но несколькими годами позже на работу брали только турков, поскольку никакого официального оформления не было. В кондитерских выпекали и продавали торты, кексы и печенье, восточные сладости. Знаменита кондитерская была большим разнообразием кофе и чая.

После смерти Ахмеда сеть кондитерских перешла к его супруге, и она с успехом руководила ими. Со временем булочные закрылись и на их месте возникли магазины, ювелирные лавки и пр. Однако как достопримечательность кондитерские до сих пор остались в истории Минска.